衞生署公布2018年香港午膳營養素測試結果，指小學午膳平均鈉含量已達今年度目標，指會繼續跟午膳供應商合作，達至2027年減到低於500毫克的目標。然而非素菜餐飯款的蛋白質則較建議攝入量多，但影響有限，會視乎兩年後情況再決定是否需要設立標準。
是次減鈉計劃有12間午膳供應商參加， 涵蓋480間小學。衞生署抽查100個飯午飯樣本，當中有89個樣本，鈉含量超出每餐500毫克建議攝取量，更有3個樣本超出每日建議攝取量1500毫克的上限。
衞生署助理署長馮宇琪醫生指每個小學午餐飯款平均鈉含量由2013年的951毫克減至今年測試的818毫克，達到學校午膳減鹽計劃的今年度的目標，其中也未見廚餘有增加迹象，有信心逐漸降低到2027年達到低於500毫克的最極目標。
她又指非素菜餐的蛋白質比建議攝入量13.3克多1.8倍，認為是因飯餐的肉類較多，指供應商只要跟從衞生署標準，三份穀物，兩份菜，一份肉（即一兩，大約一個乒乓球的大小），就能使蛋白質回到建議攝取量。
聖公會聖雅各校長張勇邦指需慢慢調節鈉含量標準才能使學生適應，養成低鈉習慣。觀塘官立小學校長則指家長也是重要一環，認為鼓勵家長以預備水果代替甜品有助養成健康飲食習慣。
